Navigatie

Onze slijpservice

Voor het slijpen van uw koksmessen kunt u bij Japansemessen terecht. 

slijpenopwetsteen.jpg

Wij hebben 2 mogelijkheden om uw mes te laten slijpen:

  1. Traditioneel handmatig slijpen op Japanse waterstenen
  2. Machinaal slijpen (ronde slijpsteen)

Traditioneel handmatig slijpen op Japanse waterstenen

Wij beheersen als een van de weinigen in Nederland de traditionele handmatige Japanse slijptechniek op Japanse waterstenen. De tijd die wij nodig hebben om te slijpen bedraagt 1-2 weken.

Wij bieden vier verschillende services voor het handmatig slijpen. Bij Westerse stijl messen bedoelen wij messen die dubbelzijdig geslepen zijn, Dit zijn bijvoorbeeld de Europese messen van Zwilling, Wusthof, Henckels en Sabatier maar ook messen van Global, Kai Shun, MCUSTA, etc.

Enkelzijdig geslepen messen zijn de traditionele Japanse messen waarbij 1 kant van het lemmet recht is (met een lichte holling) zoals een Usuba, Yanagiba of Deba. Onderaan deze pagina vindt u de verschillende "slijpservice producten" die u vervolgens in het winkelmandje kunt plaatsen. U kunt dan de messen verzenden naar ons adres (Hogebrinkerweg 15C, 3871KM Hoevelaken) met een briefje met het ordernummer.

.slijptabel.png

Machinaal slijpen.

Machinale en reguliere (niet op een Japanse wetsteen) slijpwerkzaamheden doen wij op een ronde watergekoelde steen. Bij de prijs komt standaard 3 euro verzendkosten (ongeacht het aantal messen) omdat wij de messen naar de slijper moeten verzenden. U kunt ook de messen rechtstreeks naar onze slijper sturen nadat u de opdracht voor het slijpen heeft afgerond via onze webshop. U kunt ons hiervoor een mail sturen of u kunt direct dit formulier uitprinten, invullen en met uw te slijpen producten opsturen naar onze slijper.

Voor specifieke slijpopdrachten kunt u contact met ons opnemen.

De levertijd bedraagt in de regel tussen de 3-10 dagen.

Onderaan deze pagina vindt u de verschillende "slijpservice producten" die u vervolgens in het winkelmandje kunt plaatsen.

  • Slijpen  - Dubbelzijdig geslepen messen -
    Slijpen - Dubbelzijdig geslepen messen -

    Slijpen - dubbelzijdig geslepen messen -

    Wilt u uw mes (zowel Japans als Europees) laten slijpen op de traditionele manier dan kunnen wij dit voor u verzorgen.

    Uw messen worden scheermes scherp geslepen op een oplopende serie…

    € 15,00
  • Slijpen + reparatie  -  Dubbelzijdig geslepen messen -
    Slijpen + reparatie - Dubbelzijdig geslepen messen -

    Slijpen + reparatie (eventueel ook ontroesten en polijsten) van chips of afgebroken punt - dubbelzijdig geslepen messen -

    Wilt u uw mes (zowel Japans als Europees) laten slijpen op de traditionele manier dan kunnen wij dit voor u…

    € 25,00
  • Slijpen  - Traditionele enkelzijdige messen -
    Slijpen - Traditionele enkelzijdige messen -

    Slijpen op Japanse Wetstenen - Traditionele enkelzijdig geslepen messen -

    Wilt u uw kostbare Japanse mes laten slijpen op de traditionele manier dan kunnen wij dit voor u verzorgen. Deze service is alleen bedoeld voor enkelzijdig…

    € 35,00
  • Slijpen + reparatie  - Traditionele enkelzijdige messen -
    Slijpen + reparatie - Traditionele enkelzijdige messen -

    Slijpen op Japanse Wetstenen - Traditionele enkelzijdig geslepen messen -

    Wilt u uw kostbare Japanse mes laten slijpen op de traditionele manier dan kunnen wij dit voor u verzorgen. Deze service is alleen bedoeld voor het…

    € 60,00
  • polijstservice

    Polijsten van nieuw mes - Edge refinement -
    Polijsten van nieuw mes - Edge refinement -

    De meeste Japanse messen zijn "out of the box" scherp maar meestal niet zo scherp als ze zouden kunnen zijn. Onze "edge refinement" service zorgt ervoor dat u een mes thuisbezorgd krijgt met een onovertroffen "out of de box"…

    € 10,00
  • Machinaal slijpen
    Machinaal slijpen

    Deze slijpservice vindt plaats bij onze professionele slijper in Alkmaar.

    Als u niet in staat bent uw te slijpen producten af te leveren in Hoevelaken dan bieden wij ook een verzendservice. U kunt hierboven bij "categorie" uw…

    € 7,50

Gastenboek

  • 20-08-2017 - Gisteren workshop slijpen op wetsteen gevolgd, mijn Japansemessen zijn weer...  lees meer
  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.