Navigatie

Tadafusa

tadafusa..jpg

Tadafusa is een Japanse messenmaker met een lange geschiedenis. Toen er vanaf 1876 geen Samuraizwaarden gemaakt mochten worden in Japan hebben veel zwaardsmeden zich toegelegd op de fabricage van keukenmessen. De Tadafusa familie is hier één van. Het logo van de tang is het kenmerk van de Tadafusa messen. 


Tadafusa logo wit.jpgTadafusa
messen zijn in meerdere series verkrijgbaar:

  • S-serie: traditioneel handvat, dubbelzijdig geslepen waardoor de messen geschikt zijn voor zowel links als rechtshandigen. Japans Hitachi SLD-Magic roestvast staal met RVS staal voor de buitenzijde. Dit SLD staal heeft een hardheid van 62 (Rockwell C). 
  • SN-serie: dubbelzijdig geslepen lemmet met een regulier handvat, kernlaag van (niet-roestvast) Japans Aogami (Blue) 2 (YSS (Yasuki Specialty Steel)) staal met een hardheid van 61-63 (Rockwell C). 
  • SAN-serie: dubbelzijdig geslepen lemmet met een traditioneel magnoliahouten handvat met een bolster (krop) van lichtbruin pakkahout. Sanmai gesmeed met een kernlaag van (niet-roestvast) Japans Aogami (Blue) 2 (YSS (Yasuki Specialty Steel)) staal met een hardheid van 62-63 (Rockwell C). 
  • HN-serie: dubbelzijdig geslepen lemmet met een traditioneel D-vormig magnoliahouten handvat met een bolster (krop) van zwart buffelhoorn. Sanmai gesmeed met een kernlaag van (niet-roestvast) Japans Aogami (Blue) 1 (YSS (Yasuki Specialty Steel)) staal met een hardheid van 63-65 (Rockwell C). 
  • TN-serie: dubbelzijdig geslepen lemmet met een traditioneel ovaal magnoliahouten handvat met een bolster (krop) van lichtbruin pakkahout. Sanmai gesmeed met een kernlaag van (niet-roestvast) Japans Shirogami (White) 2 (YSS (Yasuki Specialty Steel)) staal met een hardheid van 63-64 (Rockwell C). 
  • K-serie: Enkelzijdig of dubbelzijdig geslepen lemmet met een traditioneel ovaal of d-vorming magnoliahouten handvat met een bolster (krop) van zwart kunststof. Sanmai gesmeed met een kernlaag van (niet-roestvast) Japans Shirogami (White) 2 (YSS (Yasuki Specialty Steel)) staal met een hardheid van 63-64 (Rockwell C). 

dsc00200(large).jpg

De messen uit de SN-serie hebben een iets groter handvat vergeleken met andere Japanse koksmessen, deze serie is dus uitermate geschikt voor de wat grotere westerse handen.

Lagen staal Sanmai gesmeed

Doordat de messen gesmeed zijn met een kernlaag van extreem hard staal en een buitenlaag van zachter roestvast staal ontstaan er 3 lagen in de lemmetten. Dit is duidelijk te zien bij de SN serie.

                            s41.jpg

S-serie

Traditioneel handvat, dubbelzijdig geslepen SLD-Magic staal

s43.jpg

S-serie Tsuchime (gehamerd)

Traditioneel handvat, dubbelzijdig geslepen SLD-Magic staal met een fraaie hamerslag

sn03.jpg

SN-serie

Modern handvat, dubbelzijdig geslepen Aogami blue #2 staal met uniek smeedpatroon

SANserie.jpg

SAN-serie

Magnolia houten handvat met pakkahouten bolster, dubbelzijdig geslepen Aogami blue #2 staal

HN-serie.jpg

HN-serie

D-vormig magnolia houten handvat, buffelhoorn bolster, dubbelzijdig geslepen Aogami blue #1 staal

TN-serie.jpg

TN-serie

Ovaal magnolia houten handvat met pakkahouten bolster, dubbelzijdig geslepen Shirogami white #2 staal

K-serie.jpg

K-serie

Ovaal of D-vorming magnoliahouten handvat met Shirogami white #2 staal

SHIP serie.jpg

SHIP serie

Vissersmessen: Ovaal handvat met Aogami blue of RVS staal,

Voor de messen van Tadafusa zijn helaas geen houten saya's beschikbaar.

Gastenboek

  • 20-08-2017 - Gisteren workshop slijpen op wetsteen gevolgd, mijn Japansemessen zijn weer...  lees meer
  • 07-03-2017 - Ben er blij mee! Prima adres voor goeie spullen. lees meer
  • 07-02-2017 - Geweldige service. Op afspraak langs kunnen komen om wat gyuto's...  lees meer
Plaats een bericht
  • U kunt betalen met iDeal
  • Veilig betalen met PayPal
  • Veilig betalen met Sisow
  • Veilig betalen met Bancontact
  • Maestro
  • Sofort Direct e-Banking
  • Wij bezorgen met PostNL
  • U kunt betalen met PIN
  • Facebook
© 2012 - 2017 Japansemessen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.