Artikel 1 van 42

Sakai Shigekatsu deba (kliefmes), 180 mm

€ 129,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Sakai Shigekatsu Deba

Dit fraaie Japanse kliefmes voor vlees en vis heeft een klassiek enkelzijdig geslepen lemmet. Het mes heeft een kern van Japans SK carbonstaal en heeft een traditioneel handvat van Honoki hout. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door Shigekatsu-san en is uniek in zijn soort. Het lemmet is stevig en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. 

  • Lemmetlengte: 180 mm
  • Totale lengte: 335 mm
  • Gewicht: 340 gram
  • Dikte: max xx mm (bij het handvat)
  • Staalsoort: kernstaal: Japans SK staal (niet-roestvast) met 1 laag staal aan de buitenzijde (Sanmai gesmeed)
  • Hardheid: 60 (Rockwell C)
  • Handvat: traditioneel honoki handvat (geschikt voor rechtshandig gebruik)

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Shigekatsu-san niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss