Nieuw!

Artikel 1 van 5

Takamura Hana Damascus Gyuto (Chefsmes), 210 mm

€ 449,00 € 385,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Dit mes heeft een bijzonder lange levertijd, u kunt een reservering doen mocht u interesse in dit mes hebben.

Takamura Hana Damascus Gyuto,

Zeer bijzonder lemmet van roestvast damascus staal (101 laags) met kern van extreem hard Japans R2 (SG2) poederstaal. Dit mes is volledig met de hand gesmeed en is uniek in zijn soort. Deze producent staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende messen en wordt beschouwd als een van de meest hoogstaande producenten van keukenmessen. Takamura is een van de bekendere messenmakers en een aantal bekende topchefs snijden met Takamura messen zoals John Emerson, Gordon Ramsay, Ren`e Redzepi, Mark Best, David Chang, Narisawa en Hiromi Yamada. Japansemessen.nl is zeer verheugd om deze messen nu ook op de Nederlandse markt aan te kunnen bieden. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. 

  • Lemmetlengte: 210 mm
  • Totale lengte: 345 mm
  • Gewicht: xxx gram
  • Staalsoort: kernstaal: Japans R2 poederstaal met 101 lagen roestvast damascus staal.
  • Hardheid: 63-64 (Rockwell C)
  • Handvat: Traditioneel octagonaal handvat van bruin pakkahout

Zoals alle Japanse messen zijn deze handgemaakte messen van Takamura niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss