Artikel 1 van 5

Konosuke NT Santoku (universeel mes), 180 mm, ebbenhout

€ 399,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Konosuke NT santoku, 180 mm, Ebbenhout handvat, Nikkel-Kobalt staal.

Dubbelzijdig geslepen lemmet van speciaal Japans Nikkel-Kobalt damast staal met een kern van Japans Carbonstaal (gehard tot 63 HRc). Het lemmet is uitermate dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Het handvat is octagonaal en gemaakt van Afrikaans ebbenhout met een bolster van een iets lichtere kleur ebbenhout. Het mes is ontworpen om zowel vis, vlees als groeten te snijden.

  • Lemmetlengte: 180 mm
  • Totale lengte: 335 mm
  • Gewicht: 144 gram
  • Staalsoort:  Japans Nikkel-Kobalt Damast staal (niet-roestvast) met een kernlaag van Carbonstaal 
  • Hardheid: 62-63 (Rockwell C)
  • Handvat: Recht octagonaal handvat met van zeer fraai donkerbruin Afrikaans Ebbenhout met een bolster van iets lichter ebbenhout
  • Dit mes is niet voorzien van logo.

Bijzonderheden: Konosuke messen zijn in zeer beperkte oplage te krijgen. De messen worden steeds in kleine batches geproduceerd. Het polijsten en slijpen gebeurt door verschillende vakmensen die exclusief voor Konosuke werken. Het niveau van afwerken en slijpen is onvergelijkbaar. De messen van Konosuke behoren tot de beste messen op de wereld en zijn echte collector items. 

Zoals alle Japanse messen zijn de Konosuke messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss