Artikel 1 van 31

Tadafusa KN-01 Giftset (Santoku en Ajikiri)

€ 119,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Tadafusa K-serie Giftset Shirogami staal,

Deze giftset bestaat uit de KNT-165 Santoku en de KA-105 Ajikiri:

Santoku: dubbelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Shirogami #2 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Dit Santoku mes is bedoeld voor het snijden van groente en fruit en vlees en vis. Dit mes heeft een ovaal handvat en is dus geschikt voor rechts en linkshandig gebruik. 

Ajikiri: enkelzijdig geslepen 3-laags lemmet met een kern van niet-roestvast Shirogami #2 staal. Het lemmet is dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. Dit vismesje is bedoeld voor het uitbenen en prepareren van vis en vlees. Dit mes heeft een D-vormig handvat en is dus alleen geschikt voor rechtshandig gebruik. 

  • Lemmetlengte: 165 mm (santoku), 105 mm (ajikiri)
  • Totale lengte: 300 mm (santoku), 225 mm (ajikiri)
  • Gewicht: 135,4 gram (santoku), 68 gram (ajikiri)
  • Staalsoort: kernstaal: Traditioneel Japans Shirogami #2 (niet- roestvast) "white paper" staal met een zachtere staalsoort voor de buitenzijde. Het oppervlak is voorzien van een Kuroichi (zwarte) bechermlaag dat het mes een mooie "olieachtige" glans geeft.
  • Hardheid: 63-64 (Rockwell C)
  • Handvat: Ovaal Magnoliahout met een zwarte kunststof bolster (Santoku), D-vorming Magnoliahout met een zwarte kunststof bolster.(Ajikiri)
  • Bijzonderheden: De Ajikiri heeft een traditioneel handvat met een traditioneel enkelzijdig geslepen Sanmai gesmeed lemmet

Zoals alle Japanse messen zijn de Tadafusa messen niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Er zijn geen houten saya`s beschikbaar voor deze set.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss