Artikel 1 van 33

Kurosaki AS Gyuto (chefsmes), 210 mm

€ 199,00 (inclusief btw)
Het artikel is uitverkocht.

Kurosaki AS Gyuto, 

Dit Japanse chefsmes heeft een kern van Japans Aogami Super carbonstaal. Dit staal wordt gezien als een van de beste staalsoorten voor keukenmessen. Dit dubbelzijdig geslepen mes is voorzien van een zwarte (Kurochi) beschermlaag. Dit mes is volledig met de hand gesmeed door meestersmid Yu Kurosaki en is uniek in zijn soort. Het lemmet is zeer dun en handmatig geslepen en heeft geen verdikkingen waardoor slijpen zeer gemakkelijk is. 

  • Lemmetlengte: 210 mm
  • Totale lengte: 365 mm
  • Gewicht: 165 gram
  • Staalsoort: kernstaal: Japans Aogami Super staal (niet roestbestendig) met 2 lagen roestvast staal met zwarte beschermlaag.
  • Hardheid: 63-65 (Rockwell C)
  • Handvat: octagonaal Amerikaans kersenhout en krop van zwart Pakka hout.

Zoals alle Japanse messen zijn de handgemaakte messen van Kurosaki niet vaatwasmachine bestendig, na elk gebruik schoon- en droogmaken is de beste behandeling voor deze exclusieve producten.

Vragen? Whatsapp

 

© 2012 - 2024 Japansemessen.nl | sitemap | rss